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手作りシュウマイ簡単調理

30

クリ助さん

[ 公開日:2016年09月26日 ]

自分好みの美味しい手作りシュウマイを！

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分

エビ１００ｇ
豚ひき肉３００ｇ
タマネギ小１ケ
片栗粉大さじ２～３
丸大豆醤油大さじ１
料理酒大さじ１
素精糖大さじ１
ごま油大さじ１
真塩小さじ１
ショウガ少々
シュウマイの皮３０枚

つくり方

調理時間30

1 ボールに豚ひき肉，細かくみじん切りにしたタマネギ、そして全ての調味料を入れて、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
2 組み立てたシュウマイ成型具にシュウマイの皮と具材をのせて、具材を押し込むようにしながらギュッとにぎる。
3 必要ならば、形を整える。・フライパンに白菜あるいは
4 フライパンに白菜あるいはキャベツを敷き、成型したシュウマイを並べ、１０～１５分蒸す。
5 出来あがりです。好みのタレで、温かいうちにどうぞ！

コツ・ポイント

フライパンにキャベツあるいは白菜を敷き、その上に成型したシュウマイを並べ、お湯が沸騰してから約１０分強火で蒸せば、完成です。蒸し器などを準備する必要はありません。このキャベツあるいは白菜は、調理後温野菜として美味しくいただけます。

このレシピを考えたきっかけ

自分好みの手作りシュウマイが食べたいという気持ちが高じて、シュウマイの成型具を開発しました。いつでも美味しい自分好みの手作りシュウマイを楽しめるようになりました。

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