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小松菜のガレット

調理時間 15
yashimaさん yashimaさん
完成写真
[ 公開日:2016年11月06日 ]

チーズ＋シラス干し＋小松菜＝カルシュームUP

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材料

2～3人分

  • 鶏卵 3コ
  • 小麦粉　薄力タイプ カップ1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにくみじん切り 小さじ2
  • 玉ねぎ　薄切り 1/3コ分
  • パウダーチーズ カップ1/3
  • 塩・胡椒 少々
  • しらす干釜揚 カップ1/4
  • 小松菜　小口切り 2把

つくり方

調理時間15

  • 1 ボールに卵を溶き小麦粉をふるい入れ、電子レンジにかけた玉ねぎと他の材料全部混ぜる。
  • 2 ホットプレートかフライパンにオリーブ油をひいて　レードル軽く1杯ずつ流し　片面3分返して3分焼く。 作業手順2

コツ・ポイント

ホットプレートの時は180℃で、フライパンの場合は予熱したところへ流し弱火でゆっくり焼きます。

このレシピを考えたきっかけ

まち企画ベジミーティングの際に野菜料理として紹介しました。南仏のズッキーニのガレットを時季が9月の終わりでしたので小松菜に変え好評でした。

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