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柔らかい豚肉に甘酸っぱいリンゴが優しい味
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オーブンで蒸し煮にするのでとても柔らかく出来ます。オーブンを使わずコンロで作るときはブイヨンと白ワインの量を増やして下さい。
昔 飯田深雪先生に習いました。リンゴがたくさんあったので思い出して作りました。
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