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トップ > レシピ > 我が家のぎょうざ
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我が家のぎょうざ

完成写真

材料

4

  • にら 2束
  • 豚肉ひき肉 1パック
  • にんにく すりおろし 1-2かけ
  • しょうが すりおろし 大さじ1
  • 十割こうじみそ・カップ 50g
  • ごま油 30g
  • 餃子の皮 2袋
  • 国産ブレンドなたね油 適量

つくり方

調理時間30

  • 1 にらを刻み、すべての材料をボウルに入れて混ぜる 作業手順1
  • 2 ぎょうざの皮で包む 作業手順2
  • 3 フライパンになたね油をしいて、ぎょうざを並べて焼く 作業手順3
  • 4 お湯30㏄くらい入れて蓋をして焼く 作業手順4
  • 5 ふたを開けて水分を飛ばして完成 作業手順5
  • 6 ちなみに…しょうがはすりおろして冷凍しておくと、いつでも使えて便利です 作業手順6
  • 7 平らにして冷凍しておいたものを砕きます。スプーンの背で叩くと簡単に割れます 作業手順7

コツ・ポイント

冬は体を温めるために、にんにくとしょうがをレシピより多く入れたりします

このレシピを考えたきっかけ

母から伝わった、我が家の子供達も大好きなぎょうざです

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コメント

2017/01/21 00:00

みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん
コメント画像

小籠包のように肉汁がジュワッと、しっかり味が付いていて、とても美味しかったです。

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