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出盛りの苺(ジャム用苺でOK)を使ってピンクの可愛いムースを作りました。
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苺の甘さでお砂糖とレモン汁の量を加減して下さい。ピューレと生クリームが同じ位のトロトロ加減だと綺麗に混ざります。簡単ですのでお試し下さい。
ジャム用苺を購入したけど…生で美味しく食べたくなってムースにしました。乳製品が苦手な娘に何とか可愛く作って食べさせようと奮闘していた頃を思い出します。
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