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簡単 なめたけ

完成写真

材料

3人分

  • えのき茸 1袋
  • 醤油 大さじ 2
  • 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 大さじ 2
  • 素材まるごと顆粒和食だし 小さじ 1
  • 食酢 小さじ 1

つくり方

調理時間15

  • 1 えのき茸の石づきを切り落とし、4等分に切る。
  • 2 フライパンへ、切ったえのき茸をほぐしながら入れる。酢以外の調味料を入れ、中火にかける。 作業手順2
  • 3 グツグツして、えのき茸が半透明になってきたら、火を止めて、酢を入れてかき混ぜる。 作業手順3
  • 4 あら熱がとれたら、保存容器へうつして完成! 作業手順4

コツ・ポイント

フライパンに材料を入れ終わったら火にかけてください。完成後は1週間以内に食べきってください。おろしの他に、お豆腐にのせたり、卵焼きの中身や青のりをまぶしたりしても美味しいですよ!

このレシピを考えたきっかけ

夫も息子も大好きな朝ごはんのお友!自分で作ると、安心でたくさん食べれます。

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コメント

2017/10/11 00:00

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん

うちでもえのき茸大好きなのでよく作ります。最後にお酢をいれると味がしまるし保存性も高まるんですね。今度やってみます。

tamoさん tamoさん

トミィーズキッチン様コメントありがとうございます^^*なめたけがあると本当に便利ですよね。酢を加えると酸味が少し加わりますがそれも美味しいですよ!ぜひ、お試しください。

2017/10/11 00:00

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