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鉄板チャーハン

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • 冷凍国産ほうれんそう 1/4袋
  • 国産ブレンドなたね油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごはん 350g
  • 無塩せきコンビーフ缶 1缶

つくり方

調理時間10分

  • 1 冷凍ほうれん草1/4袋は包材の表示通りに解凍する。
  • 2 フライパンに油大さじ1を熱し、みじん切りにした玉ねぎ1/2個を炒める。
  • 3 ごはん350g・コンビーフ1缶・(1)を加えて水分がしっかり飛ぶまで炒め、出来上がり。

コツ・ポイント

食の細い子や好き嫌いの多い子は、鉄が不足しがちです。鉄は、貧血や 運動、認知機能にも関わり、子どもが元気に生活をするために欠かせない栄養素。日々の料理から上手に補給したいですね。コンビーフなど動物性の食品に含まれる鉄は体内で吸収されやすいため、食の細い子には特におすすめ。また、鉄のフライパンを使うことも、鉄の 補給に役立つとされています。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2017年10月3回号掲載

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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