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ビオサポとは
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あっさり味で大人も食べやすい、もうひとつのトマト鍋です
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「ケチャップを水で4〜5倍に薄めて醤油をひと垂らし」このだし汁は何を煮ても美味しい。おでんにもおススメ。「ケチャップの酸味が気にならなくなるくらい薄める、薄まった分をちょっと醤油でおぎなう」のが基本の考え方。和風の素材にも無理なくマッチします。醤油の代わりに万能つゆを使うのも良い。 煮詰まってきたら同じ割合のだし汁を作って足して。最後にごはんを入れておじやも楽しめます。
以前からデポー交流会で提案していた料理ですが、寒くなってきたので改めて紹介します。昨日の交流会でも意外なほどウケました(^O^)／
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