フライパンひとつで簡単おしゃピク弁当！

生活クラブ埼玉さん

[ 公開日:2018年02月15日 ]

手羽先1kg使い切りレシピ！

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材料

鶏肉手羽先 1キロ　1/3ずつ使用
《粗びき塩胡椒焼き》　
粗びき塩胡椒適量
柄のついたアルミホイルやマスキングテープ　
《手羽先の甘辛焼き》　
素精糖大さじ１
丸大豆醤油大さじ１
みりん風醸造調味料大さじ１
酒大さじ１
白ごま適量
《手羽先のタンドリーチキン》　
にんにく一片
生姜一片
プレーンヨーグルト大さじ2
カレーの壺（ミディアム）大さじ2
粗びき塩胡椒適量

つくり方

調理時間5

1 粗びき塩胡椒焼き用の手羽先をチューリップの形にする。
2 チューリップとタンドリーチキン用の手羽先に粗びき塩胡椒で下味をつける
3 《手羽先のタンドリーチキン》のにんにく、生姜、ヨーグルト、カレーの壺（ミディアム）を混ぜ合わる。
4 3にタンドリーチキン用の手羽先をつけてもみこむ。
5 チューリップの手羽先を耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分間加熱する
6 フライパンに油をひいて、5.にパリッと焼き目をつける。焼き目がついたら取り出して粗熱をとる。
7 6.を焼いている間に、甘辛焼き用の手羽先を耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分間加熱する
8 2度目の油をフライパンにひいて、7.にこんがりと焼き目をつける
9 《手羽先の甘辛焼き》の素精糖、丸大豆醤油、みりん風醸造調味料、酒、白ごまを混ぜて、焼けた肉にからめる
10 8.を焼いている間に3のタンドリーチキン用を耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをして電子レンジで各5分間加熱する
11 9.の甘辛焼きを取出し、フライパンを軽くペーパータオルで拭いてから、３度目の油をひき10.に焼き目をつける。
12 粗熱のとれたチューリップ手羽先の骨に、好きな柄のアルミホイルや、マスキングテープを巻いていく。

コツ・ポイント

手羽先1kg使い切りレシピ！手羽先1kgを1/3ずつ使う感じです。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協（埼玉）の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.22（2018年4月9日～13日配布）に掲載。

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つくり方

調理時間5

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