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みそ麻婆豆腐

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年04月14日 ]

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材料

2人分　★1人分：240kcal 塩分：1.5g

  • にんにく 1片（10g）
  • 根生姜 1/2片（5g）
  • 長ねぎ 1/2本
  • 木綿豆腐 1/2丁（150g）
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 豚肉ひき肉 100g
  • 細ねぎ（小口切り） 5g
  • ★ グループ ★ 水 大さじ5 ★ 信州田舎みそこうじ 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1/2
  • ● グループ ● 水 大さじ1 ● 片栗粉 小さじ1

つくり方

  • 1 にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りする。木綿豆腐は2cm角に切る。
  • 2 フライパンになたね油小さじ2を熱し、豆板醤、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
  • 3 肉がポロポロしてきたら長ねぎを加えて炒め、混ぜた★を入れて温める。
  • 4 豆腐を加え、よく混ぜた●でとろみをつけ、器に盛って細ねぎを散らす。

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