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さばとブロッコリーのバター醤油炒め

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年05月19日 ]

皮も血合いも、残さず食べたい

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分　★1人分：245kcal　塩分1.3g

  • 真さば三枚おろし(長崎) 160g(2枚)
  • 小麦粉薄力タイプ 小さじ2
  • ブロッコリー 1/2株(100g)
  • なたね油 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1/2片分(5g)
  • 料理酒 大さじ2
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ バター 10g

つくり方

  • 1 さばは2～3cm幅のそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  • 2 フライパンになたね油を中火で熱してさばを両面焼き、にんにく、ブロッコリーを加えて酒をふり、ふたをして弱火で1～2分蒸し焼きにする。
  • 3 ★を加えて炒め合わせる。

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