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スピードひき肉カレー

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年05月26日 ]

ひき肉なら煮こまなくてもおいしくできる!

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 人参 1/2本(90g)
  • トマト 1個
  • グリーンアスパラ 2本
  • なたね油 小さじ1
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 200g
  • 水 1と1/2カップ
  • 甘口カレールウフレーク 40g
  • ごはん 300g

つくり方

  • 1 人参は洗って皮ごとすりおろし、トマトは乱切りにする。アスパラは固い部分とはかまを除いて3等分し、ラップに包んで電子レンジで1分加熱する。
  • 2 鍋になたね油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら人参、トマトを加えて炒める。
  • 3 水を加え、煮立ったら弱火にしてアクを除きながら7～8分煮込む。火をとめてカレールウを混ぜ入れ、とろみが出るまで再び煮る。
  • 4 器にごはんを盛って③をかけ、アスパラを添える。

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