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ズッキーニと玉ねぎの肉巻き香味ダレがけ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年06月02日 ]

お酢と香味野菜で食欲アップ!

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材料

2人分　★1人分：200kcal　塩分0.7g

ズッキーニ 1/2本(75g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
豚肉モモ(スライス) 140g
小麦粉薄力タイプ小さじ2
なたね油小さじ1
★ グループ ★ にんにく(みじん切り) 1片分(10g) ★ 根生姜(みじん切り) 1かけ分(10g) ★ 大葉(せん切り) 10枚分 ★ 純米酢大さじ1 ★ 丸大豆醤油大さじ1/2 ★ 素精糖小さじ1

つくり方

1 ズッキーニは4つ割にし、玉ねぎは4等分にくし形切りにする。
2 豚肉は斜め半分に切り、広げて小麦粉を薄くまぶし、①をひとつずつのせて巻く。
3 フライパンになたね油を熱し、②を巻き終わりを下にして入れる。ころがして全面を焼き、ふたをして中まで火を通す。
4 器に盛り、混ぜ合わせた★をかける。

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