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きのこのつけそば

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年07月07日 ]

きのこはミックスすると旨みがアップ

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材料

2人分　★1人分：320kcal　塩分：2.5g

  • ぶなしめじ 50g
  • 舞茸 50g
  • 生椎茸 2枚(40g)
  • 更科そば 200g
  • 焼のり 少々(1g)
  • 細ねぎ(小口切り) 少々(1g)
  • ★ グループ ★ 濃縮つゆ 大さじ5 ★ 水 2カップ

つくり方

調理時間15分

  • 1 しめじは石づきを除いて小房に分け、舞茸は小房に分け、椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
  • 2 鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら①を加えてしんなりするまで煮る。
  • 3 更科そばは好みの硬さにゆで、水で洗う。
  • 4 器に③を盛り、焼のりをかける。別の器に②を入れ、細ねぎを散らす。

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