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豚しゃぶのにらダレがけ

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年07月28日 ]

ビタミンB1豊富な豚肉とその吸収を高めるニラで夏バテ防止に。

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材料

2人分　★1人分：200kcal　塩分：1.0g

にら 1/4束(25g)
水菜 80g
人参 1/4本(45g)
豚肉モモ(スライス) 160g
★ グループ ★ 丸大豆醤油小さじ2 ★ 素精糖小さじ2 ★ ごま油小さじ1 ★ 純米酢小さじ2 ★ 唐辛子(輪切り) 1本分

つくり方

調理時間25分

1 にらはみじん切りにし、★と合わせる。
2 水菜は4cm長さに切り、人参はせん切りにする。
3 鍋に湯を沸かして酒大さじ1(分量外)を入れ、ふつふつと泡がたってきたら豚肉をさっとゆでて常温の水にとり、水気をふく。
4 器に②を敷き、③を盛って①をかける。

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