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小松菜ときくらげの酢みそ和え

10分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年11月24日 ]

きくらげのコリっとした歯ざわりがポイント

材料

電子レンジは500Wが基準

小松菜 4/5束(200g)
きくらげ 12個(6g)
★ グループ ★ 信州田舎みそこし大さじ1/2 ★ 純米酢小さじ1 ★ 素精糖小さじ2 ★ ねり和からし小さじ1/2

つくり方

調理時間10分

1 小松菜は根元を落とし3cm長さに切る。きくらげは水で戻して石づきを除き、食べやすく切る。
2 耐熱容器に小松菜の茎、きくらげを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。小松菜の葉を加えてさらに1分ほど加熱し、粗熱をとる。
3 ボウルに★を合わせ、水気を絞った②を加えて混ぜ合わせる。

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