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チリコンカンライス

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年12月14日 ]

牛肉やトマトで旨みを加え、玄米で味わい深く

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材料

2人分　★1人分：530kcal 塩分：1.6g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 牛肉ひき肉 100g
  • 大豆ドライパック缶 135g
  • 玄米ごはん 300g
  • パセリ(みじん切り) 適量(2g)
  • ★ グループ ★ トマトピューレー 1/2袋(50g) ★ 洋風だし粉末 1/2袋(4g) ★ 水 1カップ ★ トマトケチャップ 大さじ2 ★ 真塩 適量(0.4g) ★ こしょう 適量(0.2g)

つくり方

調理時間25分

  • 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • 2 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ、ひき肉の順に加えて炒める。肉の色が変わったら大豆ドライパックを加えてさっと炒める。
  • 3 ②に★を加えて弱火にし、ときどき混ぜながら10～12分煮込む。
  • 4 器にごはんを盛って③をかけ、パセリを散らす。

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