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トップ > レシピ > ほうぼうのおろし煮
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ほうぼうのおろし煮

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:150kcal 塩分:1.4g

  • 銚子のほうぼうフィレ 160g
  • 真塩 適量(0.6g)
  • こしょう 適量(0.2g)
  • 白菜 2枚(200g)
  • ぶなしめじ 100g
  • 大根 200g
  • 料理酒 大さじ2
  • 細ねぎ 1本
  • グループ 濃縮つゆ 大さじ2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 ほうぼうフィレは真塩、こしょうで下味をつける。白菜は芯を1cm幅に切り、葉はざく切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。大根は皮をむいてすりおろし、汁と分ける。
  • 2 フライパンに白菜、しめじを敷きつめてほうぼうをのせ、酒、大根おろしの汁をかけ、ふたをしてひと煮立ちさせる。★を加えて煮詰め、大根おろしを加えてさっと煮る。
  • 3 器に盛り、細ねぎを散らす。

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