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大豆とブロッコリーのアーモンド炒め

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年12月20日 ]

ナッツとにんにくの風味がきいて薄味でもOK

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材料

2人分　★1人分：185kcal 塩分：0.3g

  • ブロッコリー 1/2株(100g)
  • アーモンド（食塩不使用） 12～14粒(20g)
  • にんにく 1片(10g)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 大豆ドライパック缶 100g
  • 真塩 適量(0.6g)
  • こしょう 適量(0.2g)

つくり方

調理時間10分

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、アーモンドは粗く砕く。にんにくはみじん切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらブロッコリー、大豆ドライパック缶を加えてさっと炒める。水大さじ1を加え、ふたをして1分ほど蒸し焼きする。
  • 3 ふたを外し、アーモンド、真塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

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