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大豆入り照り焼きつくね丼

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年01月12日 ]

大豆缶でヘルシーにアレンジ

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材料

2人分　★1人分：565kcal 塩分：1.3g

  • パン粉 10g
  • 牛乳 大さじ2
  • 大豆ドライパック缶 100g
  • 牛肉ひき肉 140g
  • 真塩 適量(0.6g)
  • こしょう 適量(0.2g)
  • なたね油 小さじ1
  • ごはん 300g
  • 焼のり 1/4枚
  • 細ねぎ(小口切り) 1本分
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 料理酒 大さじ2 ★ 純米酢 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 パン粉は牛乳に浸しておく。
  • 2 ポリ袋に大豆を入れて手で軽くつぶし、牛肉、①、真塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。8等分し、小判形に整える。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を入れて両面を焼く。ふたをして中まで火を通し、★を加えて煮絡める。
  • 4 器にごはんを盛り、手でちぎった焼のりを敷いて③をのせ、細ねぎを散らす。

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