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トップ > レシピ > 大豆入り照り焼きつくね丼
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大豆入り照り焼きつくね丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:565kcal 塩分:1.3g

  • パン粉 10g
  • 牛乳 大さじ2
  • 大豆ドライパック缶 100g
  • 牛肉ひき肉 140g
  • 真塩 適量(0.6g)
  • こしょう 適量(0.2g)
  • なたね油 小さじ1
  • ごはん 300g
  • 焼のり 1/4枚
  • 細ねぎ(小口切り) 1本分
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ2 料理酒 大さじ2 純米酢 小さじ1 素精糖 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 パン粉は牛乳に浸しておく。
  • 2 ポリ袋に大豆を入れて手で軽くつぶし、牛肉、①、真塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。8等分し、小判形に整える。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を入れて両面を焼く。ふたをして中まで火を通し、★を加えて煮絡める。
  • 4 器にごはんを盛り、手でちぎった焼のりを敷いて③をのせ、細ねぎを散らす。

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