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ノンフライとんかつ

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年03月16日 ]

あっさりして食後の胃が軽いのも魅力

材料

2人分　★1人分：385kcal 塩分：1.3g

豚肉ロースブロック 160g
パン粉大さじ6
小麦粉薄力タイプ小さじ2
溶き卵 1/2個分
馬鈴薯中1個(150g)
人参 1/4本(45g)
キャベツ(せん切り) 2枚分
レモン(くし形切り) 1/4個
中濃ソース大さじ1

つくり方

調理時間35分

1 豚肉は筋切りして軽くたたき、真塩(0.6g)、こしょう少々で下味をつける。
2 フライパンでパン粉をきつね色になるまで乾煎りする。
3 ①に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵につけ、②をつける。
4 ③を天板に並べて、上からなたね油小さじ1をまんべんなく少しずつたらし、200℃に予熱したオーブンで17～20分焼く。
5 馬鈴薯は8等分して粉ふきいもにし、人参は輪切りにしてゆでる。
6 器に切った④とキャベツ、⑤を盛り、レモンを添え、中濃ソースをかける。

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