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ピリ辛牛野菜炒め

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年04月20日 ]

野菜のβ-カロテンは油で炒めると吸収率UP!

材料

2人分　★1人分：370kcal 塩分：1.6g

  • 牛肉切り落とし(または小間切れ) 240g
  • にら 1/2束(50g)
  • チンゲン菜 120g
  • 人参 1/3本(60g)
  • なたね油 小さじ1
  • ★ グループ ★ 豆板醤 小さじ1 ★ 純粋はちみつ 小さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 料理酒 大さじ1 ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉は大きい物は4cm幅に切る。にら、チンゲン菜は4cm長さに切り、人参は短冊切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、牛肉、人参、チンゲン菜の茎、葉の順に炒める。
  • 3 野菜がしんなりしてきたら、よく混ぜた★を加えて炒め、にらを加えてさっと炒め合わせる。

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