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トップ > レシピ > 新じゃがの粒マスタードサラダ
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新じゃがの粒マスタードサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 新馬鈴薯 200g(1~2個)
  • グリーンアスパラ 4本
  • ルッコラ 50g
  • グループ 国産レモン果汁 大さじ2 粒入マスタード 小さじ1 純粋はちみつ 小さじ1 真塩 適量(1.6g) こしょう 少々(0.2g)

つくり方

調理時間10分

  • 1 新馬鈴薯は皮つきのまま乱切りにする。アスパラは根元の固い部分とはかまを除いて斜め切りにする。ルッコラはざく切りにする。
  • 2 耐熱容器に新馬鈴薯を入れてラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。そこへアスパラを加えてさらに1~2分加熱し、粗熱を取る。
  • 3 ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、②、ルッコラを加えて和え、器に盛る。

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