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えびの中華炒め

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年05月18日 ]

ビタミン&ミネラルの豊富なうずら卵でバランスUP!

材料

2人分　★1人分：200kcal 塩分：2.0g

  • グリーンアスパラ 4本
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 生椎茸 2枚
  • エコシュリンプ(むき身) 200g
  • ごま油 小さじ1
  • うずら卵の水煮 6個
  • 回鍋肉ソース 1/2袋(45g)

つくり方

調理時間25分

  • 1 アスパラははかまと下の固い部分を除き、斜めに4等分に切る。玉ねぎはくし形切り、椎茸は軸を除いて2～3等分に切る。
  • 2 解凍したエコシュリンプは、さっと洗って水気をふき取る。
  • 3 フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒め、②、アスパラ、椎茸を加えて炒める。
  • 4 全体がしんなりしたら、うずら卵を加えてさっと炒め、回鍋肉ソースを加えて炒め合わせる。

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