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トップ > レシピ > 牛肉と野菜の塩こうじ蒸し焼き
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牛肉と野菜の塩こうじ蒸し焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:300kcal 塩分:1.1g

  • 牛肉切り落とし(また小間切れ) 350g
  • 塩こうじ 大さじ4
  • こしょう 少々
  • かぶ 2個
  • ブロッコリー 1株
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉切り落としは塩こうじ、こしょうをもみこんでしばらくおく。
  • 2 かぶは茎を少し残し、くし形切りする。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、①と②を入れて酒をふり、ふたをして蒸し焼きにする。
  • 4 火が通ったら鍋肌から醤油を回し入れて炒め合わせる。

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