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豚肉と人参のみそ炒め

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年12月14日 ]

みそに少し酢を加えるとさらに味わいが豊かに

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材料

4人分　★1人分：245kcal 塩分：2.0g

豚肉切り落とし 300g
人参 1本
ぶなしめじ 100g
ごま油大さじ1
細ねぎ(小口切り) 1本分
★ グループ ★ 信州田舎みそこうじ大さじ3 ★ 調理用合わせ酢小さじ2 ★ 料理酒大さじ1 ★ 素精糖大さじ1

つくり方

調理時間15分

1 豚肉切り落としは大きいものは切って、真塩、こしょう各少々で下味をつける。人参は細切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2 フライパンにごま油を熱して豚肉、人参を炒め、しめじを加えてさっと炒める。★を混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。
3 器に盛り、細ねぎを散らす。

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