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牛肉と野菜のピリ辛みそ炒め

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年01月18日 ]

にんにくを加えてコクと旨みをアップ

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材料

2人分　★1人分：205kcal 塩分：1.1g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • ぶなしめじ 50g
  • なたね油 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 適量※
  • 牛肉切り落とし 100g
  • ★ グループ ★ 信州田舎みそこうじ 小さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2/3 ★ 素精糖 小さじ1 ★ みりん 小さじ1と1/3 ★ 料理酒 小さじ2 ★ にんにく(すりおろし) 1/2片分(5g)

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 2 フライパンになたね油、唐辛子を入れて熱し、牛肉、玉ねぎ、人参を加えて炒める。
  • 3 肉に火が通ったら、しめじを加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

※辛いのが苦手な人は抜いてください

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