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具だくさんおすまし

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:80kcal 塩分:1.0g

  • ごぼう 30g
  • 油揚げ 20g
  • えのきだけ 40g
  • 肉厚わかめ 10g
  • 細ねぎ 4本(20g)
  • ごま油 小さじ1
  • グループ 280ml 素材まるごと顆粒和食だし 4g
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ2/3 真塩 適量(0.6g)

つくり方

調理時間20分

  • 1 ごぼうは皮をこそげて細めのささがきにし、水にさらす。油揚げは縦半分にして細切りにする。えのきだけは石づきを除いて半分に切る。
  • 2 わかめは水で戻して食べやすい長さに切り、細ねぎは3cm長さに切る。
  • 3 鍋にごま油を熱し、ごぼうの水気をきって入れて炒め、油揚げ、えのきだけを加えて炒める。★を加えてひと煮立ちさせ、●で調味する。
  • 4 ②を加え、さっと煮て器に盛る。

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