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具だくさんおすまし

調理時間 20分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年02月01日 ]

ごぼうの香りで味に深みが出る

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材料

2人分　★1人分：80kcal 塩分：1.0g

  • ごぼう 30g
  • 油揚げ 20g
  • えのきだけ 40g
  • 肉厚わかめ 10g
  • 細ねぎ 4本(20g)
  • ごま油 小さじ1
  • ★ グループ ★ 水 280ml ★ 素材まるごと顆粒和食だし 4g
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 小さじ2/3 ● 真塩 適量(0.6g)

つくり方

調理時間20分

  • 1 ごぼうは皮をこそげて細めのささがきにし、水にさらす。油揚げは縦半分にして細切りにする。えのきだけは石づきを除いて半分に切る。
  • 2 わかめは水で戻して食べやすい長さに切り、細ねぎは3cm長さに切る。
  • 3 鍋にごま油を熱し、ごぼうの水気をきって入れて炒め、油揚げ、えのきだけを加えて炒める。★を加えてひと煮立ちさせ、●で調味する。
  • 4 ②を加え、さっと煮て器に盛る。

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