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豚肉のトマトポトフ

50分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年03月07日 ]

生のトマトを使って、後口さわやか

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材料

2人分　★1人分：325kcal 塩分：2.3g

豚肉ロース・肩ロース(ブロック) 140g
馬鈴薯 1個(150g)
大根 80g
玉ねぎ 1/2個(100g)
キャベツ 1/6玉(250g)
トマト 2個(300g)
細ねぎ(小口切り) 2本(10g)
★ グループ ★ 水 2カップ ★ 洋風だし粉末 1/2袋(4g)
● グループ ● 真塩小さじ2/3 ● 素精糖小さじ1 ● こしょう少々

つくり方

調理時間50分

1 豚肉、皮をむいた馬鈴薯、大根は大きめのひと口大に切る。玉ねぎは半分に切り、キャベツはくし形に切り、トマトはヘタを除いてざく切りにする。
2 鍋に★と豚肉とトマト以外の野菜を入れ、ふたをして25～30分煮る。具材がやわらかくなったらトマトを加え、5分ほど煮て●で調味する。
3 器に盛り、細ねぎを散らす。

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