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鶏肉半身のポットロースト

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年04月04日 ]

ハレの日気分を盛り上げます!

10人の方がお気に入りに登録しています。

材料

  • 鶏肉半身 900g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく ２片
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1と1/2 ★ こしょう 少々 ★ おろしにんにく 適量
  • ● グループ ● 馬鈴薯 2個 ● 玉ねぎ 1個 ● 人参 1本 ● カラーピーマン 2個
  • ■ グループ ■ 白ワイン １カップ ■ 水 １カップ ■ ローズマリー（あれば） ３枝 ■ こしょう 適量

つくり方

  • 1 鶏肉半身に★をよくすりこむ。
  • 2 ●を食べやすい大きさに切る。
  • 3 大きめの鍋にオリーブオイル大さじ1、半分に切ったにんにく2片分を熱し、①を入れて強火で3～4分表面に焼き色がつくまで焼く。いったん取り出して、②を入れさっと炒める。
  • 4 鶏肉を戻し入れ、■を加えてふたをし、弱火で25～30分蒸す。

コツ・ポイント

厚手の大きな鍋がおすすめです（写真の鍋は直径24㎝）

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