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ブロッコリーと鶏肉のアーモンド炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:360kcal 塩分:2.3g

  • 鶏肉モモ 500g
  • ブロッコリー 1個
  • 人参 1/4本(45g)
  • 生椎茸 4枚(60g)
  • アーモンド(食塩不使用)(粗く刻む) 20粒
  • グループ 根生姜(みじん切り) 1片分 長ねぎ(みじん切り) 10cm分 唐辛子(輪切り) 1本分
  • グループ 牡蠣味調味料 大さじ2 素精糖 大さじ2 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 食酢 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2

つくり方

調理時間25分

  • 1 鶏肉はひと口大に切り、真塩小さじ1/3で下味をつける。ブロッコリーは小房に分け、人参は短冊切りにし、椎茸は軸を除いて半分にそぎ切りにする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1と★を入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。
  • 3 ブロッコリー、人参、椎茸を加えて炒め、水大さじ3を入れてふたをして蒸し焼きにする。
  • 4 ●を混ぜながら加えて炒め合わせ、アーモンドを散らし、器に盛る。

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