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夏野菜の焼きサラダ

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年07月04日 ]

夏にピッタリのさっぱりマリネ風

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材料

2人分　★1人分：76kcal 塩分：0.3g

  • ズッキーニ 1/2本(100g)
  • ミニトマト 4個(40g)
  • にがうり 1/2本(50g)
  • 国産パプリカ(赤・黄) 各50g
  • ★ グループ ★ オリーブオイル 小さじ2 ★ 純米酢 小さじ2 ★ はちみつ 小さじ1/2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間10分

  • 1 ズッキーニは3cm長さのくし切りにし、ミニトマトはヘタを取り、にがうりは縦半分に切りワタと種を取り除き縦半月切りに、パプリカは縦半分に切り種を取り除き短冊切りにする。ボウルに野菜を入れオリーブオイル小さじ1(分量外)を入れ、全体に絡める。
  • 2 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、野菜を並べ、表面に少し焦げ目がつくまで4～5分焼く。
  • 3 ボウルに★を混ぜ合わせ②を入れて和える。

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