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チンジャオロース

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年07月25日 ]

ピーマン料理の定番！

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材料

2人分／1人分：234kcal　塩分1.3g

ピーマン 5個(120g)
たけのこ水煮カット 80g
牛肉小間切れ 150g
なたね油適量
★ グループ ★ 真塩少々 ★ ホワイトペッパー少々 ★ 酒小さじ1 ★ 片栗粉小さじ2 ★ なたね油小さじ1/2
● グループ ● 根生姜（みじん切り） 5g ● 長ねぎ(みじん切り) 5cm(10g)
■ グループ ■ 牡蠣味調味料大さじ1 ■ 丸大豆醤油小さじ1 ■ 酒大さじ1/2 ■ にんにく(すりおろし) 少々 ■ ブラックペッパー（あらびき）少々 ■ 素精糖小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 ピーマンは縦半分に切り、繊維に沿ってせん切りにする。たけのこはせん切り、牛肉は細切りにする。牛肉と★を食品用ポリ袋に入れてもみ込む。
2 フライパンになたね油を熱し、●を加える。香りが出てきたら①の牛肉を入れて炒め、色が変わってきたらピーマンとたけのこを加えて炒める。■を入れて炒め合わせ、器に盛る。

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