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チンジャオロース

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年07月25日 ]

ピーマン料理の定番

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材料

2人分　★1人分：234kcal 塩分：1.3g

冷凍牛肉細切り 150g
ピーマン 5個(120g)
たけのこ水煮カット 80g
なたね油適量
★ グループ ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 料理酒小さじ1 ★ 片栗粉小さじ2 ★ なたね油小さじ1/2
● グループ ● しょうが 5g ● 長ねぎ 5cm(10g)
■ グループ ■ 牡蠣味(かきあじ)調味料大さじ1 ■ 丸大豆醤油小さじ1 ■ 料理酒大さじ1/2 ■ にんにく(すりおろし) 少々 ■ ブラックペッパー少々 ■ 素精糖小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 ピーマンは縦半分に切り種を取り除き、繊維に沿ってせん切り、たけのこもせん切りにする。牛肉は★で下味をつける。
2 フライパンになたね油を熱し、みじん切りにした●を加え香りが出たら牛肉を入れて炒め、色が変わってきたらピーマンとたけのこを加えて炒め、■を入れ炒め合わせる。

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