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きのこソテー

カタログ掲載 完成写真

材料

約5人分 ★1人分:75kcal 塩分:0.5g

  • クボタきのこセット 320g
  • 赤唐辛子 1本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 真塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ミックスハーブ 小さじ1/2
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 白ワイン(または料理酒) 大さじ1

つくり方

調理時間10分

  • 1 しめじは小房に分け、マッシュルーム、エリンギは5mmの幅に切る。
  • 2 フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイル、赤唐辛子を加え弱火にかけて炒める。にんにくが色づいたら強火にし、①のきのこを入れ、真塩とこしょうをふり炒める。白ワインを入れアルコール分がとんだらレモン汁をふりかけ、ミックスハーブとパセリのみじん切りを加え炒める。

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