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ぶりと野菜の焼きびたし

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

つくり方

  • 1 ぶり1袋は解凍して水気をふき取り、真塩・ホワイトペッパーで下味をつける。
  • 2 長ねぎ1本、カラーピーマン2個、小松菜1/3束を食べやすい大きさに切る。
  • 3 小鍋に水1カップ、白だし大さじ5を入れてひと煮立ちさせ、火からおろしてレモン汁大さじ3を加えて冷ます。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、①を入れて焼き色がついたら返して火を通して取り出す。同じフライパンで②を炒める。
  • 5 ④が熱いうちに③に漬ける。

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