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蒸しかきの照り焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:150kcal 塩分:1.7g

  • 広島産蒸しかき(加熱調理用) 120g
  • 片栗粉 適量
  • チンゲン菜 100g
  • ぶなしめじ 50g
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ2 料理酒 小さじ1 みりん風醸造調味料 小さじ1 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 蒸しかきは半解凍し、水気をふき取って片栗粉を薄くまぶす。チンゲン菜はざく切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、チンゲン菜の茎、ぶなしめじ、チンゲン菜の葉の順に入れてさっと炒め、真塩・こしょう各適量で調味し、器に盛る。
  • 3 ②のフライパンになたね油大さじ1/2を足して熱し、蒸しかきを入れて表面に焼き色がついたら返してふたをして1~2分加熱し、★を入れて煮汁をかけながら煮詰める。
  • 4 ②に③をのせる。

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