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トップ > レシピ > コロコロステーキの和風ソテー
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コロコロステーキの和風ソテー

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • 牛肉コロコロステーキ 160g
  • 真塩 適量
  • こしょう 適量
  • 舞茸 50g
  • カットぶなしめじ 50g
  • チンゲン菜 1株(120g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • ブラックペッパー(粗挽き) 適量
  • グループ 新生酪農の生乳でつくったバター 20g だしから取った濃縮つゆ 大さじ1と1/2

つくり方

  • 1 牛肉コロコロステーキは真塩、こしょうで下味をつける。チンゲン菜はざく切りにし、舞茸は手で裂く。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、舞茸、カットぶなしめじ、チンゲン菜をさっと炒め、器に盛る。
  • 3 同じフライパンになたね油を熱し、牛肉を焼き色がつくまで両面焼き、★で調味する。
  • 4 ②に③を盛り、ブラックペッパー(粗挽き)を振る。

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