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キャベツと鶏肉の生姜炒め

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年04月03日 ]

強火で炒めてシャキッと仕上げる

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材料

2人分 ★1人分：174kcal 塩分：0.9g

鶏肉ムネスライス 100g
キャベツ 1/4個(250g)
ピーマン 2個(100g)
人参 30g
根生姜(せん切り) 5g
片栗粉適量
なたね油適量
白だし小さじ2
真塩、こしょう少々
★ グループ ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 料理酒小さじ1 ★ にんにくすりおろし小さじ1/3

つくり方

調理時間15分

1 鶏肉は★で下味をつけてから片栗粉をまぶす。キャベツはざく切り、ピーマンは1.5cm幅の角切り、人参は3cmの長さの短冊切りにする。
2 フライパンになたね油を熱し、①の鶏肉を両面焼いて一度取り出す。同じフライパンになたね油を熱し生姜を香りが出るまで炒め、人参、キャベツ、ピーマンを炒める。鶏肉を戻し入れ、白だしを入れて炒め、真塩とこしょうで味をととのえる。

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