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トップ > レシピ > 彩り野菜の塩バター蒸し焼き
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彩り野菜の塩バター蒸し焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:305kcal 塩分:1.2g

  • キャベツ 1/2個(750g)
  • スライスベーコン 4枚
  • ミニトマト 8個
  • とうもろこし 1本(200g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン(又は料理酒) 大さじ4
  • バター 20g
  • 真塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量

つくり方

調理時間25分

  • 1 キャベツは4等分のくし形切りにする。スライスベーコンは半分の長さに切って、ヘタを取ったミニトマトに巻いて楊枝でとめる。とうもろこしは4~6等分の輪切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを入れて並べ、断面に焼き色がつくまで焼く。とうもろこしを加えて白ワインをふり、ふたをして弱火にし、3~4分蒸す。
  • 3 ふたを外し、①のトマトのベーコン巻き、小さく切ったバターをのせる。真塩、こしょうで調味し、ふたをして2分蒸し焼きにする。

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