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彩り野菜の塩バター蒸し焼き

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年05月15日 ]

ざっくり切って、野菜をたっぷり食べよう

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材料

4人分 ★1人分：305kcal 塩分：1.2g

キャベツ 1/2個(750g)
スライスベーコン 4枚
ミニトマト 8個
とうもろこし 1本(200g)
オリーブオイル大さじ1
白ワイン(又は料理酒) 大さじ4
バター 20g
真塩小さじ1/2
こしょう適量

つくり方

調理時間25分

1 キャベツは4等分のくし形切りにする。スライスベーコンは半分の長さに切って、ヘタを取ったミニトマトに巻いて楊枝でとめる。とうもろこしは4～6等分の輪切りにする。
2 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを入れて並べ、断面に焼き色がつくまで焼く。とうもろこしを加えて白ワインをふり、ふたをして弱火にし、3～4分蒸す。
3 ふたを外し、①のトマトのベーコン巻き、小さく切ったバターをのせる。真塩、こしょうで調味し、ふたをして2分蒸し焼きにする。

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