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おてがるちらし寿司

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年05月15日 ]

普段使いできるカンタンお寿司

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材料

2人分 ★1人分：494kcal 塩分2.0g

  • おさかなソーセージらくリップ 1本(75g)
  • 卵 2個
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 人参 30g
  • 炊いたご飯 1合分(330g)
  • 調理用合わせ酢 大さじ2
  • なたね油 小さじ1
  • ★ グループ ★ 片栗粉 小さじ1 ★ 水 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1 ★ みりん風醸造調味料 小さじ1 ★ 真塩 少々
  • ● グループ ● 白だし 小さじ1 ● 水 大さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、卵も割り入れよく混ぜ合わせて卵液を作る。フライパンになたね油を熱し卵液を注ぎ、5～6本の菜箸でかき混ぜながらそぼろ状に炒める。
  • 2 おさかなソーセージは輪切りにする。きゅうりも輪切りにして軽く真塩をふり水気を切る。人参は5mm角に切って小さな耐熱ボウルに入れ、●も入れて2分加熱し汁気を切る。
  • 3 炊きたてのご飯に調理用合わせ酢をかけ、しゃもじで手早く切るように混ぜて冷ます。
  • 4 器に③を盛り、①と②の具を盛り付ける。

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