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ロースステーキ フレッシュトマトソース添え

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年05月22日 ]

トマトの酸味がきいたさわやかソースで

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材料

4人分 ★1人分：471kcal 塩分：0.7g

  • 牛肉ロースブロック 400g
  • 真塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • レタス 適宜
  • ★ グループ ★ にんにく(スライス) 1かけ ★ ローズマリー 適宜 ★ オリーブオイル 大さじ1
  • ● グループ ● トマト 1/2個 ● 玉ねぎ 10g ● にんにく 1/4かけ ● レモン汁 小さじ1 ● オリーブオイル 大さじ1 ● 真塩 少々 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉は2～3cmの厚さにスライスし、真塩とこしょうをふる。ポリ袋に牛肉と★を入れてもみ込みマリネにする。
  • 2 ●のトマトは5mm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ボウルに入れ混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンを熱し、①の牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら網の上に移し1～2分おく。
  • 4 ③を一口大に切り、レタスと一緒に器に盛り、②のソースを添える。

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