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庄内茶豆の白和え

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年07月24日 ]

茶豆の濃厚な味わいを楽しめる涼やかな副菜

材料

4人分 ★1人分：125kcal 塩分：0.3g

  • きぬ豆腐 1/2丁
  • 庄内茶豆 200g(さやを含む)
  • 人参 1/3本(60g)
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • ★ グループ ★ 胡麻ドレッシング 大さじ2 ★ 素精糖 小さじ1 ★ 白だし 小さじ1
庄内茶豆のゆで方

つくり方

調理時間20分

  • 1 豆腐は水きりする。
  • 2 庄内茶豆はゆでて冷まし、さやから取り出す。人参は短めの細切りにしてさっとゆでる。
  • 3 ボウルに①を入れてヘラなどでつぶし、なめらかになるまで練り、★を加えて混ぜ、和え衣を作る。
  • 4 ③に②を入れてさっくり混ぜる。器に盛り、皮むきいりゴマを散らす。

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