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オードブル風のせのせ巻き寿司

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年08月07日 ]

具なしの太巻きをカットし、好きな具材をのせて

つくり方

1 巻き簾にのりをのせ、ご飯を少しずつのせて平らになるように広げる。
2 具材を入れずにそのまま巻く。巻き簾を外し、包丁で切り分ける。
3 断面を上にして置き、お好みの具材をトッピング。
4 スクランブルエッグウインナー：切ったポークウインナー、卵液(卵、牛乳、真塩、こしょう)を炒め合わせてスクランブルエッグにする。
5 枝豆ちくわマヨ和え：ゆでた庄内茶豆、切ったグチ入りちくわ、マヨネーズ、真塩、こしょうを混ぜ合わせる。
6 ミニトマトのマリネ：ミニトマト、赤玉ねぎ、大葉をきざんで、調理用合わせ酢と混ぜて味をなじませる。
7 コンビーフペッパーマヨ：コンビーフ、マヨネーズ、真塩、ブラックペッパー(あらびき)を混ぜ合わせる。薄切りにしたきゅうりとともにトッピングする。

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