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オードブル風のせのせ巻き寿司

カタログ掲載 完成写真

つくり方

  • 1 巻き簾にのりをのせ、ご飯を少しずつのせて平らになるように広げる。
  • 2 具材を入れずにそのまま巻く。巻き簾を外し、包丁で切り分ける。
  • 3 断面を上にして置き、お好みの具材をトッピング。
  • 4 スクランブルエッグウインナー:切ったポークウインナー、卵液(卵、牛乳、真塩、こしょう)を炒め合わせてスクランブルエッグにする。
  • 5 枝豆ちくわマヨ和え:ゆでた庄内茶豆、切ったグチ入りちくわ、マヨネーズ、真塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  • 6 ミニトマトのマリネ:ミニトマト、赤玉ねぎ、大葉をきざんで、調理用合わせ酢と混ぜて味をなじませる。
  • 7 コンビーフペッパーマヨ:コンビーフ、マヨネーズ、真塩、ブラックペッパー(あらびき)を混ぜ合わせる。薄切りにしたきゅうりとともにトッピングする。

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