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トップ > レシピについて > 「かぼちゃの煮物」でごま揚げ焼き
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「かぼちゃの煮物」でごま揚げ焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 /1人分(2個):187kcal 塩分0.5g

  • かぼちゃ 300g(1/4個)
  • 万能つゆ 大さじ1
  • うずら卵の水煮 4個
  • キャンディーチーズ 4個
  • 小麦粉薄力タイプ 少々
  • 卵白 1個分
  • 皮むきいりゴマ 50g
  • なたね油 大さじ3

つくり方

調理時間30分

  • 1 かぼちゃは種とワタを除いて一口大に切る。鍋に万能つゆ、水1/2カップ、かぼちゃを入れ、ふたをして10分ほど煮る。
  • 2 かぼちゃがやわらかくなったら、ボウルに入れフォークでつぶす。8等分にしてチーズ、うずら卵の水煮などを真ん中に押し込みながら丸く形を整え、薄力粉とほぐした卵白の順に衣をつけ、ゴマをまぶす。
  • 3 フライパンになたね油を1~2cmの深さに注いで熱し、②を入れて転がしながら揚げ焼きにする。全体にこんがりと色づいたらバットなどに上げ、器に盛る。

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