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トップ > レシピ > 牛肉のトマト煮込み
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牛肉のトマト煮込み

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 牛肉小間切れ 160g
  • にんにく(つぶす) 1かけ
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
  • トマト 2個(400g)
  • 真塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • なたね油 小さじ2
  • 馬鈴薯 小4個(100g)
  • クレソン 10g
  • グループ ブラウンマッシュルーム 100g ぶなしめじ 100g
  • グループ 国産十割こうじみそ 大さじ2 1カップ

つくり方

調理時間20分

  • 1 ブラウンマッシュルームは薄切り、ぶなしめじは石づきを取り除き小房にわける。トマトは1.5cm角に切る。馬鈴薯は皮つきのままラップをかけて電子レンジで7分加熱し半分に切る。
  • 2 鍋になたね油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。★と牛肉を入れ色が変わるまで炒め、真塩とこしょうをふる。
  • 3 ②の鍋にトマトと混ぜ合わせた●を入れ中火で10分煮て、真塩とこしょう(分量外)で味をととのえる。
  • 4 盛り付けて馬鈴薯とクレソンを添える。

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