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鶏肉とレンコンの甘酢炒め

調理時間 20分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年09月25日 ]

レンコンの歯ごたえをしっかりと感じる

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材料

4人分 ★1人分：325kcal 塩分：1.2g

  • 鶏肉モモ 500g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • レンコン 1節(150g)
  • 細ねぎ(小口切り) 2本分
  • ★ グループ ★ 根生姜(みじん切り) 1片分 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 純米酢 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 鶏肉モモは解凍し、ひと口大に切って真塩・こしょうで下味をつける。
  • 2 レンコンは皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。レンコンを加え、焼き色がついたら★を加えて炒め合わせる。
  • 4 器に盛り、細ねぎを散らす。

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