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トップ > レシピ > 白菜と鶏団子のスープ
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白菜と鶏団子のスープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:189kcal 塩分:1.3g

  • 鶏肉粗挽きモモミンチ・バラ凍結 100g
  • 長ねぎ(みじん切り) 5cm分(10g)
  • 白菜 2枚(150g)
  • 中国はるさめ 10g
  • 根生姜(せん切り) 10g
  • ごま油 小さじ1
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ1/2 料理酒 大さじ1/2 生姜汁 小さじ1/2 1/2個 真塩 小さじ1/4 片栗粉 小さじ2
  • グループ とりがらだし粉末 1袋(8g) 料理酒 大さじ1 400ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 白菜の軸は4cmの長さの短冊切り、葉は食べやすい大きさに切る。
  • 2 ボウルに解凍した鶏肉ミンチと長ねぎと★を入れよく混ぜ合わせる。
  • 3 鍋にごま油と生姜を入れ炒め、●入れ煮立たせ、白菜の軸と直径3cmぐらいの球状に丸めた②を入れ、弱火で5分程度煮る。
  • 4 ③の鶏団子に火が通ったら、白菜の葉と湯で戻したはるさめを入れ、真塩とこしょうで味をととのえる。

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