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白菜と鶏団子のスープ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年10月30日 ]

じんわり体が温まる

12人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分 ★1人分：189kcal 塩分：1.3g

  • 鶏肉粗挽きモモミンチ・バラ凍結 100g
  • 長ねぎ(みじん切り) 5cm分(10g)
  • 白菜 2枚(150g)
  • 中国はるさめ 10g
  • 根生姜(せん切り) 10g
  • ごま油 小さじ1
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ1/2 ★ 料理酒 大さじ1/2 ★ 生姜汁 小さじ1/2 ★ 卵 1/2個 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ 片栗粉 小さじ2
  • ● グループ ● とりがらだし粉末 1袋(8g) ● 料理酒 大さじ1 ● 水 400ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 白菜の軸は4cmの長さの短冊切り、葉は食べやすい大きさに切る。
  • 2 ボウルに解凍した鶏肉ミンチと長ねぎと★を入れよく混ぜ合わせる。
  • 3 鍋にごま油と生姜を入れ炒め、●入れ煮立たせ、白菜の軸と直径3cmぐらいの球状に丸めた②を入れ、弱火で5分程度煮る。
  • 4 ③の鶏団子に火が通ったら、白菜の葉と湯で戻したはるさめを入れ、真塩とこしょうで味をととのえる。

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