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牛スネ肉の韓国風スープ

80分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年12月18日 ]

材料を切って煮込むだけで手軽

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材料

4人分 ★1人分：180kcal 塩分：1.3g

牛肉スネブロック 400g
にんにく 1片
根生姜 1片
長ねぎ 1/2本
唐辛子 1本
大根 200g
白菜 200g
水 6カップ
とりがらスープ 2袋(100g)
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1/2 ★ 真塩少々 ★ ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間80分

1 牛肉スネブロックは1.5cm厚さに切る。鍋に湯を沸かし、牛肉を入れて2～3分煮、湯を捨てる。
2 にんにくは縦半分に切り、芯を取ってつぶす。根生姜と長ねぎはせん切りにする。唐辛子は種を取り除く。大根は1cm厚さのいちょう切りにし、白菜はざく切りにする。
3 鍋ににんにく、根生姜、唐辛子、水、とりがらスープを入れ、牛肉がやわらかくなるまで1時間ほど煮る。
4 大根、白菜、長ねぎを加えて10分煮、★で調味する。

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