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トップ > レシピ > 牛スネ肉の韓国風スープ
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牛スネ肉の韓国風スープ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:180kcal 塩分:1.3g

  • 牛肉スネブロック 400g
  • にんにく 1片
  • 根生姜 1片
  • 長ねぎ 1/2本
  • 唐辛子 1本
  • 大根 200g
  • 白菜 200g
  • 6カップ
  • とりがらスープ 2袋(100g)
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1/2 真塩 少々 ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間80分

  • 1 牛肉スネブロックは1.5cm厚さに切る。鍋に湯を沸かし、牛肉を入れて2~3分煮、湯を捨てる。
  • 2 にんにくは縦半分に切り、芯を取ってつぶす。根生姜と長ねぎはせん切りにする。唐辛子は種を取り除く。大根は1cm厚さのいちょう切りにし、白菜はざく切りにする。
  • 3 鍋ににんにく、根生姜、唐辛子、水、とりがらスープを入れ、牛肉がやわらかくなるまで1時間ほど煮る。
  • 4 大根、白菜、長ねぎを加えて10分煮、★で調味する。

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