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牛肉のくわ焼き

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年01月15日 ]

甘辛い味つけで肉の旨みが際立つ

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材料

電子レンジは500Wが基準

つくり方

  • 1 牛肉赤身スライス1袋(200g)は半分に切り、真塩・こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 馬鈴薯1個は皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、電子レンジで4～5分加熱する。玉ねぎ1個は縦半分に切り、繊維に直角に7mm厚さに切る。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、②を入れて焼き色がついたら真塩ひとつまみ、こしょう少々をふり、器に取り出す。
  • 4 ③のフライパンになたね油大さじ1/2を熱して①を入れ、肉の色が変わったら、丸大豆醤油・料理酒各大さじ1、みりん風醸造調味料大さじ1と1/2を加えて煮絡める。③の横に盛り、細ねぎ(小口切り)1本分を散らす。

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