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チキンソテーのオニオンソース

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年01月22日 ]

玉ねぎの甘みでコクUP

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材料

2人分 ★1人分：369kcal 塩分：1.6g

鶏肉モモ 250g
小麦粉薄力タイプ大さじ1
なたね油小さじ2
レタス 50g
ミニトマト 4個(40g)
パセリ(刻む) 少々
★ グループ ★ おろしにんにく小さじ1/3 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 料理酒小さじ2
● グループ ● 玉ねぎ(おろす) 1/2個(100g) ● 丸大豆醤油大さじ1 ● 素精糖小さじ2 ● みりん小さじ2

つくり方

調理時間15分

1 ポリ袋に解凍してひと口大に切った鶏肉と★を入れ、よくもみ込み下味をつけてから、小麦粉をまぶし余分な粉をはたく。
2 フライパンになたね油を熱し、①をひとつずつ並べ3分ほど焼き、肉の色が変わってきたら裏返しフタをして2分ほど焼く。
3 ②に混ぜ合わせた●を入れ、ソースにとろみがつくまで煮る。器に盛り付けレタスとミニトマトを添え、刻みパセリをちらす。

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